Biefstuk

© Janneke's Receptenpagina - Gourmet en fonduerecepten

Ingrediënten:

200 gr biefstuk van de haas

1 el ketjap

1 el pepersteak

peper en zout

vleugje knoflookpoeder

Voorbereiding:

Snij de biefstuk in 8 stukken van 1 -1,5 cm dik en 4 x 4 cm groot

Wrijf 4 stuks in met de ketjap en wikkel de 4 in een stukje aluminiumfolie.

Strooi wat zout en knoflookpoeder op de overige 4 en bestrooi ze rijkelijk met de pepersteak peper. Leg tot gebruik weg in een stukje folie .

Bereiding:

- Kruidenboter gebruiken ipv boter. champignons en paprika in het pannetje, even aanbakken. Dan het biefstukje erbij.

- Boter in de pan. Pijnboompitten en knoflook erin doen, daarna de biefstuk.

Beide: Snel aan beide kanten bruin bakken, 1 minuut per kant voor "rauw", 2 minuten per kant voor medium, 3 minuten voor gaar.

Lekker met champignonsaus.