- Cookies

- Privacy

- Disclaimer

Algemene opmerkingen over (de recepten op) deze site:

Laatste, zeer grote, update site: 16-02-2013

Afkortingen:

gr = gram

tl = theelepel (afgestreken)

el = eetlepel (afgestreken)

dl = deciliter (=100 ml of (ongeveer) 100 gram)

Hoeveelheden in grammen voor enkele ingrediŽnten

Links opnemen en kopiŽren van recepten:†

Wil je linken naar (een gedeelte van) m'n pagina's?? Je bent welkom. Een retourlink is mogelijk bij andere receptenpagina's.

Je mag een kopietje van een recept op site of forum zetten, maar ALLEEN met de © Janneke's Receptenpagina bronvermelding.

Plaatsen zonder bronvermelding betekent een inbreuk op het auteursrecht (hier vallen ook alle teksten onder) en is derhalve strafbaar (diefstal).

Wel zou ik het op prijs stellen het even te "horen" als het kopiŽren niet voor eigen gebruik is (Zie ook de disclaimer onderaan deze pagina).

Oventemperaturen:

Omdat elke oven anders is zijn de opgegeven temperaturen/baktijden gebaseerd op m'n eigen oven.

Koop bij twijfel een oventhermometer.

Een omrekentabel voor temperaturen vind je hier

Verhouding bloem/vocht:

Afhankelijk van de gebruikte bloem (de 1 bindt beter of neemt minder/meer vocht op dan de ander) kan het voorkomen dat een deeg vochtiger/droger wordt dan bedoeld. In het 1e geval starten met 10% minder vocht dan aangegeven in het recept. In het 2e geval iets vocht extra toevoegen.

Wanneer je op een advertentie klikt verlaat je de site, teruggaan doe je via de "Backspace"-toets of het "vorige" icoon in je browser.

IngrediŽnten, waar te koop/gekocht?:

(Beweeg over het fototoestel voor een foto pop-up)

Allesbinder - supermarkt recept Allesbinder

Amandelschaafsel - supermarkt (bakafdeling) recept Amandelschaafsel

Anijsblokjes - supermarkt (kruiden) recept Anijsblokjes

Ansjovisfilet - supermarkt (vis in blik) recept Ansjovisfilet

Backin/bakpoeder - supermarkt (bakafdeling) recept Backin/bakpoeder

Bamboescheuten - toko/supermarkt recept Bamboescheuten

Basterdsuiker (bruin, wit, geel) - supermarkt recept Basterdsuiker

Bieslook, gedroogd - Aldi/supermarkt recept Bieslook, gedroogd

Bladerdeeg (roomboter) - supermarkt recept Bladerdeeg (roomboter)

Bloem - Aldi/supermarkt

Bospaddestoelen - Lukas Klamer/gesorteerde supermarkt recept Bospaddestoelen

Bouilonblokjes: - supermarkt

††† kip recept Bouilonblokjes kip

††† tuinkruiden recept Bouilonblokjes tuinkruiden

††† rundvlees recept Bouilonblokjes rundvlees

Brie - supermarkt/koeling recept Brie

Camembert - supermarkt/koeling

Chirozo - Spaanse boerenmetworst - supermarkt

Chocoladecouverture - banketbakker/gesorteerde supermarkt recept Chocoladecouverture

CrŤme fraiche - supermarkt/koeling recept CrŤme fraiche

Eendenborstfilet - Aldi

Feta (blokjes) - Aldi, pot recept Feta (blokjes)

Feta aan 1 stuk - Aldi/Lidl

Garnalen - King Prawns - Lidl recept Garnalen

Gelatine - supermarkt (bakafdeling) recept Gelatine

Gemberbolletjes - toko/supermarkt (bakafdeling) recept Gemberbolletjes

Gembersiroop - supermarkt (bak- of oosterse afdeling) recept Gembersiroop

Gist (gedroogd): per pakje (voor 500 gr bloem) - supermarkt recept Gist (gedroogd)

Havervlokken - natuurvoedingwinkel/supermarkt recept Havervlokken

Kastanjechampignons - groenteboer, supermarkt recept Kastanjechampignons

Ketjap - supermarkt of chinees

Knoflookpoeder - supermarkt

Kokosmelk - toko recept Kokosmelk

Kruiden diverse - supermarkt/Aldi

Kwarteleitjes - poelier, grote supermarkt recept Kwarteleitjes

Loempiavellen - toko/supermarkt - diepvries recept Loempiavellen

Macaroni/spaghettimix - supermarkt (kruiden of pasta afdeling) recept Macaroni/spaghettimix

MaÔzena - supermarkt recept MaÔzena

Oestersaus - Conimex/Go tan - supermarkt recept Oestersaus

Olijfolie: supermarkt, voor superkwaliteit:

die koop je: hier recept Olijfolie

Oranjebloesemwater - goed gesorteerde drogist/Turkse winkel

Oranjesnippers - Duitse supermarkt en Notenbar (op de markt) met zuidvruchten recept Oranjesnippers

Paneermeel - supermarkt recept Paneermeel

Paprika (geroosterd) in pot - Lidl recept Paprika (geroosterd)

Parmezaanse kaas (geraspt) - supermarkt recept Parmezaanse kaas (geraspt)

Peperoni - gesorteerde supermarkt recept Peperoni

Peterselie - Aldi, pot

Pijnboompitten - Xenos/supermarkt recept Pijnboompitten

Polenta - supermarkt recept Polenta

Prosciutto (of Parmaham) - supermarkt

Roomkaas/mon chou (pakje) - Aldi/supermarkt (koeling) recept Roomkaas/mon chou (pakje)

Rosbief - goede slager recept Rosbief

Rozenwater - goed gesorteerde drogist

Shii-takes - groenteboer/supermarkt recept Shii-takes

Sojasaus - toko/supermarkt

Smaakaroma - supermarkt/bakafdeling

Suiker:

††† - Basterdsuiker - supermarkt recept Basterdsuiker

††† - Parelsuiker (= grove greinsuiker: fijner te hakken voor greinsuiker) - Soezie-verkooppunten (bijv. BoerenBond en Welkoop, Landwinkel): recept Greinsuiker

††† - Vanillesuiker - supermarkt (bakafdeling) recept Vanillesuiker

Tamme kastanjes - uit bos/tuin of groenteboer recept Tamme kastanjes

Tamme kastanjepuree - gesorteerde supermarkt recept Tamme kastanjepuree

Tomaten (houdbaar)

- Gepeld: Aldi/Lidl/supermarkt recept Gepelde tomaten

- Gezeefd: 500 gr - Aldi/supermarkt recept Gezeefde tomaten

- Puree: 70 gr (klein) en 140/150 gr (groot) - supermarkt recept Tomatenpuree

Tonijn (blik) - recept Tonijn (blik)

Tonijn steaks - Aldi/Lidl

Tutti Frutti - supermarkt/groenteboer recept Tutti Frutti

Uien gedroogd - Aldi recept Uien gedroogd

Vanillesuiker - supermarkt (bakafdeling) recept Vanillesuiker

Varkenslapjes vacuŁm - supermarkt (ingeblikt vlees) recept Varkenslapjes vacuŁm

Vijgen (vers) - groenteboer recept Vijgen (vers)

Waterkastanjes - toko recept Waterkastanjes

Zalm (rose) blik - supermarkt (vis in blik) recept Zalm (rose) blik

Zalm gerookt - Hema/Aldi/Lidl

Zalm moten - Lidl/Aldi

Zwarte bonen - Toko recept Zwarte bonen

Aanvulling op verkooppunten?? Mail !

(zie hoofdpagina)

De basisvoorraad, wat staat er (bij mij) altijd klaar?:

Aardappelen

Allesbinder

Bakpoeder

Bladerdeeg (diepvries)

Bloem

Boter/margarine

Bouillonblokjes (rund en tuinkruiden)

Brood (diepvries+voorgebakken)

Champignons in pot

Eieren

Fruit (vers en in blik) banaan, appel, ananas

Gehaktballetjes (diepvries)

Gist

Groenten (blik)

Ketjap

Kruiden: paprikapoeder, knoflookpoeder, peterselie, bieslook, nootmuskaat, kerriepoeder, peper

Macaronimix

MaÔzena

Melk

Olie

Paneermeel

Roomkaas

Rijst

Suiker

Toastjes

Tomaten: puree, gepeld en gezeefd

Vis in blik (zalm, tonijn)

Vlees (vacuŁm of blik: bijv. ham, smac)

Zout

Gebruikte apparatuur:

- 12 gats muffinvorm recept 12 gats muffinvorm

- 6 gats muffinvorm recept 6 gats muffinvorm

- appelboor

- chopper (blizz-hakker) recept chopper (blizz-hakker)

- Frituurwafel-ijzer recept Frituurwafel ijzer (Rosetta)

- garneerspuit recept garneerspuit

- mixer met

††††† - gardes recept mixer garden

††††† - deeghaken recept mixer deeghaken

- weegschaal (digitaal) recept digitale weegschaal

- zeef recept zeef

Mocht je ergens een foutlopende link tegenkomen (je klikt op taart en komt bij een vleesgerecht uit bijvoorbeeld of er komt een foto niet tevoorschijn) mail me dan even (zie hoofdpagina): deze site wordt steeds omvangrijker en een typevaut zit in een klein hoekje!

Van sommige recepten is het meer dan 15 jaar geleden dat ik ze heb gemaakt: veel ingetypt vanaf halve floddertjes papier.

De meeste taart en cake recepten zijn van m'n schoonmoeder. Ik heb ze nog niet allemaal zelf gebakken. Mocht er een fout ergens in staan bij een bereiding mail dan even. Ik bak dan datgene om te kijken of de fout hersteld kan worden.

Privacy policy

- Ik maak, voor het in stand houden van de site, gebruik van externe advertentiebedrijven om advertenties weer te geven wanneer u mijn website bezoekt. Deze bedrijven gebruiken mogelijk browser-informatie (niet uw naam, adres, e-mailadres of telefoonnummer, wel ipnummer en bezochte pagina's) over uw bezoek aan deze website om advertenties weer te geven over goederen en services waarin u wellicht geÔnteresseerd bent, ook als gevolg van andere, eerdere, zoekopdrachten.

Als u hierover meer informatie wenst of als u wilt voorkomen dat deze bedrijven deze informatie gebruiken, klikt u op deze link.

Cookies

Er worden, wanneer u Jannekes.nl bezoekt, cookies geplaatst. Voor zeer uitgebreide informatie over de geplaatste cookies en hoe u die in uw browser kunt uitschakelen, kunt u verder lezen via onderstaande link:

Cookies die geplaatst worden via Jannekes.nl en hoe uit te schakelen

U stemt, bij het bezoeken van Jannekes.nl, in met het plaatsen van cookies: helaas heeft Jannekes geen invloed op het gedrag van cookies van derden zoals advertentiebedrijven.

Disclaimer

In deze disclaimer wordt verstaan onder:

- de webpagina: iedere webpagina waarin www.jannekes.nl een hyperlink naar deze algemeen-pagina opneemt met de intentie deze disclaimer daarop te laten gelden;

- de uitgever: de bevoegde uitgever van de webpagina (www.jannekes.nl);

- gebruik(en): onder meer opvragen, raadplegen, lezen, bekijken, (tijdelijk) kopiŽren, bewaren, doorzenden, verspreiden;

- u: de al dan niet vertegenwoordigde natuurlijke of rechtspersoon die de (inhoud van de) webpagina gebruikt;

- de inhoud: onder meer teksten, afbeeldingen, hyperlinks, en/of andere objecten;

- schade: directe of indirecte schade van welke aard dan ook, onder meer verloren data en zaken, gederfde omzet, winst of ander economisch nadeel.

- Ongeautoriseerd of oneigenlijk gebruik van de webpagina of de inhoud daarvan kan een inbreuk op intellectuele rechten, publicatie (copyright) en/of communicatie in de breedste zin van het woord opleveren. U bent verantwoordelijk en aansprakelijk voor al hetgeen u vanaf Janneke's Receptenpagina overneemt.

- In geen geval zal jannekes.nl aansprakelijk zijn voor enig verlies of (gevolg)schade, inclusief zonder beperking, als gevolg van verlies die in verband met het gebruik van deze en gelinkte websites voortvloeien.

- Via deze website kunt u via de automatisch geplaatste advertenties verwezen worden naar andere websites die niet onder de controle van www.jannekes.nl staan. Ik heb geen controle over de aard, inhoud en beschikbaarheid van de gelinkte sites.

- Elke inspanning wordt gedaan om de website in de lucht te houden en alles correct te laten lopen. Echter, www.jannekes.nl neemt geen verantwoordelijkheid voor, en zal niet aansprakelijk kunnen worden gesteld, wanneer de website (tijdelijk) niet beschikbaar is vanwege technische problemen buiten mijn controle.

De (recepten)foto's op de site zijn allemaal zelfgemaakt, overnemen mag als je niets aanpast.

Valid HTML 4.01!

Letters vergroten/verkleinen? Kies Beeld, tekengrootte, groter of kleiner.

© Janneke's Receptenpagina