Tomatensaus voor pizza

© Janneke's Receptenpagina - Pizzarecepten, Italiaanse saus

Ingrediënten:

1 el boter

1 uitje

1 teentje knoflook

1 blikje gepelde tomaten

1/2 blokje tuinkruidenbouillon

1 tl oregano

1 el peterselie

1 tl ketjap

(knoflookpoeder, zout)

(allesbinder of maïzena)

Bereiding:

Smelt de boter in een pan en voeg het fijngesneden uitje en knoflook toe.

Laat enkele minuten zachtjes garen.

Laat de tomaten uitlekken en vang het vocht op. Voeg dit vocht toe aan het ui/knoflookmengsel en breng het aan de kook.

Tuinkruidenbouillonblokje, oregano, peterselie en ketjap toevoegen en een minuut of 5 zachtjes laten sudderen.

Tomaten ietsje fijnknijpen en aan de saus toevoegen. Nog 10 minuten sudderen. Eventueel op smaak maken met wat knoflookpoeder en zout .

Afhankelijk van de dikte van de saus nog wat allesbinder of maïzena toevoegen om de saus dikker te krijgen . (De saus kan, zonder de maïzena, worden ingevroren.)