Recept Pangafilet
(Gourmetten, bakplaat, steengrill)
250-300 gr pangafilet
1 tl ketjap
1 el viskruiden
Voorbereiding:
Snij de pangafilet in stukjes van 4 x 3 cm voor op de gourmet of in lange repen voor de bakplaat.
Snij de dikste stukken plat doormidden tot maximaal 1 cm dik (dit wil het best als de vis nog wat bevroren is).
Laat de vis ontdooien en dep de filets goed droog.
Wrijf de vis in met de ketjap en strooi de viskruiden erover. Laat de kruiden minimaal een uurtje intrekken
 .
Bereiding:
Boter in gourmet pannetje, zonder boter op de bakplaat of steengrill:
Paprika, ui en paddestoelen bakken.
Als dit bijna gaar is de pangafilet toevoegen.
De pangafilet aan beide zijden 2 minuten meebakken.
|
Receptenboekje voor op tafel
