Recept Souvlaki
(± 10 stuks)
3 ons lamsfilet
(varkenshaas kan ook)
1 dikke ui
1 rode paprika
1 kleine courgette
Marinade:
2 el olie
1 el paprikapoeder
2 el oregano
1 tl knoflookpoeder
zout
± 10 satéprikkers
Voorbereiding:
Meng de ingrediënten van de marinade.
Snij de lamsfilet in blokjes van 2 x 2 cm en meng de blokjes goed met de
marinade. Minimaal 2 uur laten marineren, liefst langer.
Bereiding:
Week de satéprikkers minimaal een uur.
Snij de paprika, courgette en ui in blokjes van 2 x 2 cm
Rijg om en om vlees en groente aan de satéprikkers
 .
Bak de souvlaki 12 minuten op een hete barbecue of onder de gril.
|
