Souvlakia (± 10 stuks)

© Janneke's Recepten - Grieks recept, barbequerecepten

Ingrediënten:

3 ons lamsfilet

(varkenshaas kan ook)

1 dikke ui

1 rode paprika

1 kleine courgette

Marinade:

2 el olie

1 el paprikapoeder

2 el oregano

1 tl knoflookpoeder

zout

± 10 satéprikkers

Voorbereiding:

Meng de ingrediënten van de marinade.

Snij de lamsfilet in blokjes van 2 x 2 cm en meng de blokjes goed met de marinade. Minimaal 2 uur laten marineren, liefst langer.

Bereiding:

Week de satéprikkers minimaal een uur.

Snij de paprika, courgette en ui in blokjes van 2 x 2 cm

Rijg om en om vlees en groente aan de satéprikkers  .

Bak de Souvlakia 12 minuten op een hete barbecue of onder de gril.

Lekker met knoflooksaus of tzatziki.