Recept Garnalencocktail
200 gr Noorse garnalen
kropje ijsbergsla
1 citroen
Cocktailsaus:
8 el mayonaise
1 el tomatenpuree
1 el peterselie
1 tl paprikapoeder
versgemalen peper
1-2 el whisky
(worcestersaus en citroensap)
Bereiding:
Meng de ingrediënten voor de saus door elkaar.
Haal de buitenste bladeren van de ijsbergsla af en gooi ze weg.
Leg een stapeltje ijsbergslablaadjes op elkaar en snij ze met een scherp mes
in flinterdunne reepjes.
Vermeng de sla met een dikke el van de saus en verdeel ze daarna over 4 glazen.
Verdeel de garnalen over de sla en schep de saus erover.
Steek op de rand van de glazen een schijfje citroen.
Eventueel garneren met wat paprikapoeder of peterselie.
|
