Recept Sinaasappelkoek
175 g boter of margarine
200 g suiker
4 eieren
1 pakje vanillesuiker
geraspte schil van 1 sinaasappel
300 g bloem
1 sinaasappel
sinaasappelglazuur:
150 gr poedersuiker
2-3 el sinaasappelsap
oranjesnippers
extra: oven
© Janneke's Receptenpagina / Sinaasappelkoek recept - Recepten voor taarten, gebak en koek
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
Roer de zachte boter met suiker, eieren, vanillesuiker en geraspte sinaasappelschil
tot een schuimige massa. Meng bloem en bakpoeder en voeg het al kloppend bij de
schuimige boter.
Vet een springvorm in, bestrooi hem met paneermeel en doe het beslag erin. Bak
de koek 60 minuten.
Verwijder direct na het
bakken de rand van de vorm en prik gaatjes in de koek. Sprenkel er het sap van 1 sinaasappel over.
Als het sap ingetrokken is met sinaasappelglazuur bestrijken en garneren met oranjesnippers.
|
