Guacamole

© Janneke's Recepten - recept sauzen, gourmet, barbecue, fondue

Ingrediënten:

1 heel rijpe avocado

1 bosuitje

1 kleine tomaat

2 el citroensap

1 teentje knoflook

zout en peper

(rode peper of sambal)

Bereiding:

Snij de avocado in twee en verwijder de pit (waar je een leuke plant van kunt kweken, zie tip) en prak de avocado met het citroensap (tegen het verkleuren) heel erg fijn.

Snipper de bosui, de knoflooktenen en het tomatenvlees en vermeng met het avocadomengsel . Voeg naar behoefte nog wat zout en peper toe .

Wil je een pittige guacamole, voeg dan nog een heel erg fijn gesneden rode peper of iets sambal toe. (Wrijf niet in je ogen als je met rode pepers bezig bent !!!)

Lekker bij taco's.