Recept Mini-quiche olijf en ham
(24 stuks)
40 gr zwarte olijven
100 gr ham
40 gr belegen kaas
125 gr crème fraiche
1 ei
2 el melk
peper en zout
extra: oven
2 12 gat's muffinvormen
boter en bloem
Voorbereiding:
Beboter de muffinvormen en bestuif ze met wat bloem.
Meng de in stukjes gesneden olijven, geraspte kaas en in stukjes gesneden ham.
Klop de crème fraiche, ei, melk, peper en zout goed door elkaar.
Bereiding:
Steek uit elk vel bladerdeeg 4 rondjes en bekleed de muffinvormen hiermee. Verdeel
het hammengsel over de vormpjes.
Vul de quiches, tot een mm onder de rand, bij met 1-2 tl crème fraiche mengsel.
Bak de taartjes 20-25 minuten bij 200°C (heteluchtoven 180°C).
|
