Recept Gehaktballetjes met Parmezaanse kaas


IngrediŽnten:

300 gr hoh gehakt

2 plak ontkorst witbrood

melk

1 el peterselie

1 el munt

1 geraspte ui

25 gr Parmezaanse kaas

2 el bloem

/ Gehaktballetjes met parmezaanse kaas recept - recept gehakt, tapas, barbecue/grill

Voorbereiding:

Week het brood in zoveel melk dat alle brood zacht is en knijp daarna zoveel mogelijk melk uit het brood. Meng het met het gehakt, de peterselie, munt, ui en de geraspte parmezaanse kaas totdat een stevig mengsel ontstaat.

Zet het mengsel een uurtje in de koelkast

Bereiding:

Draai er 20 (voor de barbecue 30) gehaktballetjes van en wentel ze door de bloem. Bak ze in de koekenpan, frituurpan of aan spiesjes geregen op de barbecue totdat ze goudbruin zijn. Serveer ze met bijvoorbeeld knoflooksaus.