Recept Gehaktballetjes in pikante tomatensaus


IngrediŽnten:

175 gr varkensgehakt

175 gr kalfsgehakt

3 tenen knoflook

1 tl gemalen koriander

1 tl gemalen nootmuskaat

1 tl gemalen komijn

1 mespuntje kaneel

35 gr paneermeel

1 ei

2 eetlepels olijfolie

Pikante tomatensaus

/ Gehaktballetjes in tomatensaus recept - recept gehakt, tapas

Voorbereiding:

Meng gehakt, geperste knoflook, kruiden, paneermeel, ei en zout in een kom. Kneed het goed tot het niet meer aan de kom blijft plakken. Zet het 30 minuten in de koelkast.

Bereiding:

Draai kleine (soep)gehaktballetjes.

Verwarm een eetlepel olie in een bakpan en bak de helft van de balletjes in 2-3 minuten op een matig vuur, of totdat ze bruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Doe de rest van de olie in de pan en bak de rest van de balletjes.

Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Serveer ze met pikante tomatensaus.