Recept Saucijzenbroodjes

(10 stuks)

Ingrediënten:

3 plak ontkorst witbrood

6-8 el melk

10 plakjes bladerdeeg

1 (+ melk) of 2 eieren

500 gr hoh gehakt

1 ui en 1 teentje knoflook

3 el peterselie

peper

of luxe: 400-500 gr garnalen

50 gr gerookte ham

1 tl viskruiden

2 plak witbrood

4-6 el melk

© Janneke's Receptenpagina / Saucijzenbroodjes recept / 17-11-2003

Bereiding:

Verwarm de oven op 200ºC (hetelucht 180°C). Week het brood in de melk.

Meng 1 losgeklopte ei met het gehakt, de gesnipperde ui, uitgeperste teentje knoflook, fijngemaakt brood en (gehakte) kruiden in een kom en verdeel dit in 10 porties. Schep de vulling over het midden van het deeg. Vouw het deeg over de vulling, zodat de uiteinden elkaar plat overlappen. Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte 2e ei of iets melk. Kerf de bovenkant van de saucijzenbroodjes met een mes in . Leg de broodjes op een licht ingevette bakplaat en bak ze 10 minuten, verlaag daarna de oventemperatuur tot 180°C (170°C) en bak ze in 18-23 minuten goudbruin .

Serveer ze onmiddellijk of vries ze in.

Luxe vulling: Hak de garnalen en ham fijn. Week het ontkorste brood in de melk. Meng garnalen, ham, kruiden en fijngemaakt brood.

web statistics