750 gr varkenshaas
0,5 dl gembersiroop
0,5 dl ketjap manis
1 el azijn
1 tl - 1 el gemberpoeder
1 tl - 1 el knoflookpoeder
(naar smaak)
30 satéprikkers
|
Voorbereiding:
Snij de varkenshaas in plakken van 2 cm. Snij deze plakken eventueel middendoor.
Meng de gembersiroop, ketjap, azijn, gemberpoeder en knoflookpoeder goed.
Roer het vlees door de marinade en laat het afgedekt minimaal 3 uur (liefst een nacht) in de koelkast staan. Zo
nu en dan even doormengen.
Bereiding:
Week de satéprikkers 30 minuten in water en rijg het vlees eraan
 .
Rooster onder een matig hete grill of op de barbecue in 10 minuten gaar.
Draai de stokjes regelmatig.
Serveer met satésaus.
|
English