Recept Vanille-ijs

(7 porties)

6 blaadjes gelatine

3 kopjes koud water

6 dl slagroom

zoetstof naar wens

1/2 tl zout

1 el vanillesuiker

Laat de gelatine weken.

Voeg 3 dl slagroom bij 1,5 kopje water en laat dit tegen de kook aan komen (niet laten koken !).

Roer de uitgeknepen, geweekte gelatine door het roommengsel, zoetstof en zout toevoegen.

Roer tot de gelatine is opgelost. Laat het afkoelen.

Voeg 3 dl slagroom, 1,5 kopje water en de vanillesuiker bij het mengsel en laat het in het diepvriesvak stijf worden.