Chocoladeballetjes

Meng de slagroom en de cacao en verwarm dit au-bain-marie tot de cacao is gesmolten.

Laat de gelatine weken.

Doe de uitgeknepen gelatine en de pindakaas bij het slagroom/cacaomengsel. Roer tot de gelatine is opgelost (als dit moeilijk lukt, kun je het mengsel weer even verwarmen).

Voeg crème de cacao, chocolade-extract en zoetstof toe.

Roer goed. Laat het mengsel opvriezen tot je er balletjes van kunt draaien.

Maak er balletjes van, rol ze door de gehakte walnoten of kokos en zet ze weer in de koelkast om hard te worden.