Recept Rosbief bakken


IngrediŽnten:

600 gr rosbief

vers gemalen peper

100 gr boter

zout

/ Rosbief recept / 16-09-2003

Bereiding:

Laat het grootste gedeelte van de boter heet worden in een braadpan.

Wrijf de rosbief in met peper en leg het vlees in de hete boter.

Schroei het vlees snel aan alle kanten dicht, prik niet in het vlees.

Voeg dan de rest van de boter toe en zout het vlees.

Laat de rosbief, onder regelmatig keren, op een laag vuur nog 20 minuten braden.

Het vlees moet van binnen mooi rood blijven.