Recept Parijse soezen
2,5 dl water
50 gr boter of margarine
150 gr bloem
30 gr maïzena
5 eieren nr 3
0,5 l slagroom
(2 el suiker)
2 pakjes klopvast
(poedersuiker)
extra: oven
© Janneke's Receptenpagina / Parijse soezen recept - Recepten voor soezen en gebak
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 250°C (hetelucht 225°C).
Maak het soezendeeg volgens het soezenrecept ongezoete
soezen.
Bestrooi een bakblik met wat bloem en schep met 2 lepels 12-15 hoopjes beslag op de plaat
(of gebruik een garneerspuit). Bak de soezen 35 minuten. Open de oven niet
voordat de baktijd om is.
Na het bakken meteen één zijde van de soezen met een schaar openknippen,
openvouwen en ze laten afkoelen.
Sla de slagroom met suiker en klopvast stijf en vul elke soes ermee. Klap ze dicht
en bestrooi ze eventueel rijkelijk met poedersuiker
 .
|
