|
||
|
||
Recept Tamme kastanjetaartIngrediėnten:800 gr tamme kastanjes(of 1 blik ± 400 gr)4 eiwitten275 gr suiker2 el citroensap1 el cacao50 gr suiker0,5 l slagroom1 pakje klopvast8 hele gekookte kastanjes150 gr krokant1 bittere chocoladereepextra: oven
© Janneke's Receptenpagina / Kastanjetaart recept - Recepten voor taarten, gebak en koek
Bereiding:Kerf de kastanjes aan de onderkant in met een scherp mes. Leg ze op een plaat in de hete oven tot ze openspringen. Verwijder de schillen en kook ze in water met een beetje zout gaar. Pureer ze (in blik zijn ze gepureerd te koop).Verwarm de oven voor op 150°C (hetelucht 135°C). Sla de eiwitten stijf en voeg steeds wat suiker, citroensap en cacao toe. Doe er 3/4 deel van de kastanjepuree door en vul hiermee een met vetvrij papier beklede springvorm. Bak de taart 50 minuten. De taart af laten afkoelen en eenmaal doorsnijden.Sla de slagroom met suiker en klopvast stijf en doe er de rest van de puree door. Strijk een deel tussen de twee taartplakken en zet ze op elkaar. Bestrijk de buitenkant ook met kastanjeroom. Strooi er het krokant op. Doop de gekookte hele kastanjes in de au-bain-marie gesmolten chocolade en zet ze op de taart.
|
||
Niet het recept wat je zoekt? Meer recepten in de index: Taart en koek, Cake en appeltaart, Koekjes en gebak
-
Opmerkingen - Privacy/Disclaimer
© Janneke's Receptenpagina 2003-2017 ( Bij publicatie elders is bronvermelding wettelijk verplicht)
|