Recept Chocoladekoekjes
250 gr suiker
250 gr geschaafde witte amandelen
1 mespunt kaneel
2 el bloem
100 gr bittere chocolade
enkele eetlepels suiker
extra: oven
© Janneke's Receptenpagina / Chocoladekoekjes recept - Recepten voor koekjes bakken
Voorbereiding:
Vermeng suiker, amandelen, kaneel en
bloem. Sla de eiwitten stijf en schep ze erdoor. Smelt de chocolade au-bain-marie, laat
het wat afkoelen en roer het door het beslag.
Strooi op een werkblad enkele lepels suiker en rol het beslag uit.
Steek er koekjes uit en leg ze op een met aluminiumfolie bekleed bakblik.
Laat ze enkele uren drogen.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht 200°C).
Bak de koekjes 5 minuten.
|
