1,5 liter water
1 ui
2 teentjes knoflook
2 dikke el maïzena
2 potjes/blikjes champignons
4 tuinkruiden bouillontabletten
2-4 tartaartjes
of 200 gr gehakt
peper, zout
|
Bereiding:
Breng het water met bouillontabletten, in dunne ringen gesneden ui en
uitgeperste knoflookteentjes aan de kook. Laat 10 minuten koken.
Vermeng de maïzena met ietsje water en roer het los. Voeg het al roerend aan de soep
toe. Laat een minuutje koken. Voeg de inhoud van de potten champignons (inclusief het sap) toe en breng de
soep weer aan de kook. Draai balletjes van de met peper en zout aangemaakte tartaartjes of het gehakt
 .
Haal pan van het vuur en voeg de balletjes toe, laat even 5 minuten staan
 . Lekker met een stukje stokbrood.
|
English