Recept Pikante tomatensaus

De olie in de pan doen en op een matig vuur zetten. De gehakte ui al roerend fruiten totdat de ui glazig wordt. Voeg de geperste knoflook toe en fruit deze 1 minuut mee.

Zet het vuur hoger, voeg de wijn toe en laat het 1 minuut doorkoken.

Voeg de gehakte (ontvelde) tomaten, tomatenpuree en bouillon toe en laat het 10 minuten sudderen.

Voeg de cayennepeper, doperwten en gehaktballetjes of draadjesvlees toe. Laat alles nog 5-10 minuten sudderen of totdat de saus dik wordt. De gehaktballetjes goed bedekken met saus. Heet serveren.