Recept Gegrilde shii-takes
400 gr shii-takes
2 el teriyaki-saus
2 el zoete sherry
1 el suiker
1 el bieslook
1 tl sesamolie
extra:
1-2 el sesamzaad
10 sprietjes bieslook
oven
© Janneke's Receptenpagina / Gegrilde shii-takes recept - paddestoelenrecepten, oriëntaals
Bereiding:
Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan goudbruin.
Veeg de paddestoelen met een vochtige doek schoon en verwijder de stelen. Leg
ze in een ondiepe schaal, snij de grootste eventueel doormidden.
Roer de teriyaki-saus, sherry, suiker, gehakte bieslook en sesamolie goed
door elkaar, giet dit over de paddestoelen en laat het 5 minuten intrekken.
Leg de paddestoelen op een bakplaat, bestrijk ze met de helft van de marinade
en zet ze 5 minuten onder een voorverwarmde grill. Draai ze om, bestrijk
ze met de rest van de marinade en gril ze nog 5 minuten. Garneer
ze met het sesamzaad en de in stukjes geknipte bieslook.
|
