Recept IJstaart
1 ronde taartbodem (20 cm doorsnede) van biscuitdeeg
(zelfgebakken of van de banketbakker)
kirsch
250 gr aardbeien
1/2 l vanilleroomijs
poedersuiker
1,5 dl slagroom
Bereiding:
Snij de taartbodem overlangs doormidden en besprenkel één helft met kirsch.
Bedek het met de helft van de in plakjes gesneden aardbeien.
Spreid het vanille-ijs over de met aardbeien bedekte bodem en
snij de tweede helft van de bodem in 6 punten.
Leg de punten als een waaier op het ijs (met de zijkanten naar boven dus) en garneer het ijs met
de rest van de aardbeien.
Bestuif licht met poedersuiker en garneer met toefjes slagroom en een paar achtergehouden aardbeien.
|
