Recept Kiprolletjes met kaas
(4 stuks)
4 kipfilets
1 teentje knoflook
200 gr kaas
8 gevulde olijven
zout en peper
Italiaanse kruiden
1 ui
klont boter
2 dl rode wijn
katoenen draad
© Janneke's Receptenpagina / Provençaalse kiprolletjes recept - Kipgerechten, kaas
Bereiding:
Klop de filets goed plat en verdeel het uitgeperste teentje knoflook erover.
Snij de kaas in heel dunne plakjes en schik die over het vlees maar laat een rand van 1 cm vrij.
Verdeel dunne plakjes olijven over de schnitzels en bestrooi met wat zout, peper en Provençaalse kruiden.
Verdeel er dan de in dunne ringen gesneden ui over. Rol de filets op en bind ze vast met een stukje katoen.
Smelt de boter en bak de rolletjes rondom goudbruin. Voeg wijn en een half kopje water toe en laat de
rolletjes 20 minuten sudderen.
|
