4 tomaten of een bakje grotere kerstomaatjes
peper en zout
rozemarijn
saus:
2 el slasaus
2 el zure room
citroensap, sherry, zout, peper, peterselie
200 gr garnalen of zalm
|
Voorbereiding:
De tomaten (zigzagsgewijs) in tweeën snijden (de kerstomaatjes het kapje eraf) en
de helften uithollen. Van binnen met zout, peper en gedroogde rozemarijn inwrijven.
Van de sausingrediënten een sausje maken en vermengen met de garnalen.
Hiermee de tomatenhelften vullen
 .
Bereiding:
Opdienen: de tomaatjes op
eenpersoonsbordjes met een blaadje sla zetten. Garneren met uitjes en
augurkjes. De kleine tomaatjes zijn ook lekker als borrelhapje.
Ook lekker met een vulling van (gerookte) zalm.
|
English