Recept Geroosterde paprika

Spoel de paprika's af en snij het kapje eraf.

Snij de paprika's vanaf het kapje naar de steelaanzet in 3 à 4 stukken en verwijder steel en zaadlijsten met de zaden.

Leg de paprikastukken met de schil naar boven ongeveer 20 minuten onder een hete grill (175 °C) totdat de schil zwart geblakerd is .

Doe ze heet 10 minuten in een plastic zak of leg ze (met het zwarte vel omhoog) onder nat keukenpapier. Daarna kunnen de zwarte schillen gemakkelijk worden verwijderd .

Gewoon als groente heerlijk zoet, maar ook als beleg op brood of verwerken in een salade voor bij de gourmet of barbecue.