Recept Vleespasteitjes
1 el olie
1 ui
2 teentjes knoflook
500 gr rundergehakt
40 gr bloem
4 dl runderbouillon
4 el tomatensaus
2 tl worcestersaus
1 el verse rozemarijn
2 kleine tomaten
1/2 tl oregano
extra:
2 6 gat's muffinvormen
Bereiding:
Verhit de olie in een pan en
voeg de gesnipperde ui en geperste knoflook toe. Op matig vuur 2 minuten fruiten. Voeg het gehakt
toe en bak het rul tot al het vocht is verdampt. Bloem erdoor
roeren en op matig vuur 1 minuut verhitten.
Bouillon, sauzen en rozemarijn toevoegen en roeren tot het kookt.
Vuur laag zetten en 5 minuten laten sudderen tot het mengsel is ingedikt (af en toe roeren). Pan van het
vuur nemen en laten afkoelen.
Verhit de oven voor op 210°C (hetelucht 190°C). Druk rondjes uit het deeg met
een doorsnee van ongeveer 10 cm. Druk de deegrondjes in de muffinvorm.
Verdeel de vulling over de deegrondjes.
Beleg de rondjes met een schijfje tomaat en bestrooi ze met oregano.
25 Minuten bakken, tot het deeg goudbruin en krokant is. Heet serveren.
|
