Italiaanse gehaktballetjes 2

(± 20 stuks)

© Janneke's Recepten - recept gehaktbal, Italië, barbecue/grill

Ingrediënten:

300 gr mager rundergehakt

1 kleine ui

1 teentje knoflook

40 gr broodkruimels van vers witbrood

40 gr zwarte olijven

1 tl gedroogde oregano

1 tl peterselie

olie, om te bakken

Voorbereiding:

Meng geraspte ui, geperste knoflook, broodkruimels, fijngesneden en ontpitte olijven, oregano, peterselie, zout en peper door het gehakt.

Kneed het goed door elkaar.

Maak telkens van 1 dikke tl gehakt kleine balletjes (dit gaat makkelijk met natte handen).

Bereiding:

Verhit wat olie in een koekenpan en bak de balletjes in porties mooi bruin en gaar, of bak ze, geregen aan spiezen op de barbecue.