Koolhydratentabel per 100 gram 

gem. = gemengd

meer recepten: Dr. Atkins

Vlees

Vis en schaaldieren

Aardappels en groente

Fruit

Vruchtensappen

Meel en melkproducten

kalfsvlees:

-

garnalen

-

aardappelen:

aalbes

6

appel

12

cornflakes

75

mager

-

haring

-

nieuwe

19,1

aardbei

5

bessen

10

griesmeel

70

vet

-

kabeljauw

-

oude

19,1

abrikoos

8

druiven

18,3

havermout

63

lamsvlees:

-

kreeft

-

patat

32

ananas

12

framboos

8,7

macaroni

71

mager

-

mosselen

2

andijvie

1

appels

10

grapefruit

10

rijst

77

vet

-

oesters

3,7

asperges

3,1

gedroogd

50

sinaasappel

14

tarwemeel

60

rundvlees:

-

paling

-

bieten

7

bananen

24

tomaten

3,5

vermicelli

71

mager

-

sardines

0,5

bleekselderij

2

bosbes

5

Melk en melkproducten

Brood enz.

vet

-

schelvis

-

bloemkool

3,8

bramen

6

soepvlees

-

snoek

-

boerenkool

4

citroen

3

chocomelk

11

beschuit

70

lever

2,6

Eieren

champignons

0,5

dadels

73

melk:

brood, alle soorten gem.

tong

0,4

doperwten:

druiven

16

geitenmelk

4,5

45

Varkensvlees

rauw

-

verse

10

framboos

5

karnemelk

3,5

gebakjes gem.

45

mager

-

gekookt

-

gedroogde

61,7

kersen

10

schapenmelk

4,5

koekjes

alle soorten gem.

50

vet

-

eigeel

-

groene kool

4

krenten

64

taptemelk

4,7

ham

-

eiwit

-

komkommer

1

kruisbes

7

volle melk

4,6

zoutjes gem.

50

Vleeswaren

eipoeder

2,6

koolraap

5,2

mandarijn

8

melkpoeder:

Suiker en zoetigheid

Kaas

lof (wit)

3

meloen:

 volle melk

37

bloedworst

2

paprika's

5

 hollandse

4

taptemelk

50

confituren

70,8

boterham

worst

2

jong

1

peterselie

1

 buitenl.

15

room:

chocola

60

gek. worst

2

oud

1

peulen

5

peren

10,3

koffieroom

3,8

honing

79,5

leverworst

2

camembert

-

pofmaïs

71

gedroogd

40

slagroom

2,8

jam

gemengd

rolpens

2

emmentaler

2

postelein

1

perziken

12

yoghurt

5

65

salami

-

limburgse

1

prei

5

pruimen:

ijs

20

lim.siroop

55

Wild en gevogelte

Boter en vet

raapsteel

1

vers

12,9

stroop

73

rabarber

2

gekonfijt

20,4

suiker:

eend

-

braadvet

-

radijs

3

gedroogd

71

witte suiker

100

haas

-

boter

0,4

rodekool

4

rozijnen

68

basterd

suiker

95

kalkoen

-

levertraan

-

savooien

4

sinaasappel

10,3

Diversen

kip

-

margarine

0,4

schorseneer

12

sukade

80

kippenlever

3

mayonaise

3

selderij:

vijgen

augurk zz

3

konijn

-

olie

-

blad

3

 gedroogd

53

augurk zuur

1

spek

-

knol

7

vruchten

gelatine

-

spekvet

-

sla

1

verse, gem.

10

noten:(geen cashew)

snijbonen

2

alle soorten gemengd

5,5

sperzieboon

7,6

spinazie

0,8

pils

3

spitskool

4

pindakaas

13

spruiten

4

sterkers

0,5

tomaten

3

tuinbonen

5

uien

9

wittekool

4

wortelen

5,8

witte bonen

62,1