Kool op zuidelijke wijze

(6 personen)

© Janneke's Recepten - recept Atkins dieet

Ingrediënten:

1 witte kool

4 el spekvet

4 druppels zoetstof

Bereiding:

Verwijder de buitenste bladeren van de kool en schaaf de rest fijn. Breng een bodem water aan de kook en kook de kool hierin ± 10 minuten, tot ze iets doorschijnend wordt (deksel op de pan).

Laat het spekvet heet worden.

Giet de kool af, voeg er spekvet en zoetstof bij en laat het samen 3 à 4 minuten koken.