Kaasbal (8 porties)

© Janneke's Receptenpagina - recept Atkins dieet

Ingrediënten:

300 g belegen kaas

(liefst belegen cheddarkaas)

50 g danish blue, verkruimeld

100 g roomkaas

1/2 kopje gehakte walnoten

Bereiding:

Breng de kaas op kamertemperatuur en meng ze daarna met een mixer gedurende 3 minuten. Maak vervolgens van het kaasmengsel een bal en rol deze door de gehakte walnoten. Laat deze rol in de koelkast opstijven tot het serveren.