Eiersoep

© Janneke's Receptenpagina - recept Atkins dieet

Ingrediënten:

1 liter heldere kippensoep

4 eieren

Bereiding:

Breng de heldere soep aan de kook. Sla de eieren goed los met een vork. Voeg de losgeslagen eieren lepel voor lepel bij de kokende bouillon.

Roer goed met een vork. Laat 3 minuten sudderen. Dien heet op.