Recept Chips

Schil de aardappels en snij ze in plakjes van 2 mm dikte. Bewaar ze tot het bakken in water met wat zout tegen het bruin worden.

Verhit de olie totdat een chipsplakje wat er in gegooid wordt onmiddellijk weer naar de oppervlakte stijgt. Droog de chips goed af met keukenpapier en gooi ze snel (alsof je geld telt) stuk voor stuk in de olie. Bak totdat ze goudbruin en krokant zijn. Bestrooi ze onmiddellijk na het bakken met wat zout.

Voor de variatie:

Bestrooi met paprikapoeder of schud de chips eens om met bijvoorbeeld cup-a-soup: Toscaanse tomaat, uiensoep of een ander pittig smaakje.