Recept Zalmrolletjes

Laat de mon-chou zacht worden en meng deze goed met de oregano, knoflookpoeder, peterselie en paprikapoeder (mengsel hoeft geen zout bij).

Leg 2 stukken folie op een werkvlak.

Spreid op beide, naast elkaar, de zalm op uit in een rechthoek van ongeveer 15 cm breed en 25 à 30 cm lang.

Verdeel het mon-chou mengsel over beide zalmrechthoeken  .

Rol met behulp van de folie de zalm in de lengte op en draai de uiteinden van de folie dicht . Leg de rol minimaal een uur in de diepvries om op te stijven.

(Bewaar tot 2 maand in de diepvries, dan voor het snijden 1/2 uur ontdooien).

Snij de rol in plakjes van ongeveer 1 cm en laat ze op kamertemperatuur komen.