Recept Gemarineerde haring
4 gefileerde nieuwe haringen
melk
2 dl azijn
1 laurierblaadje
1 ui
2 kruidnagels
6 peperkorrels
1 tl dille
extra:
pot met schroefdeksel (± 0,5 liter)
Voorbereiding:
Leg de haringen een 3 keer een paar uur/nacht in steeds een nieuw een mengsel van melk en water.
Bereiding:
Breng de azijn aan de kook, voeg de laurier, kruidnagels en peperkorrels toe en
laat het mengsel enkele minuten koken. De pan van het vuur halen, dille toevoegen en af laten koelen.
Leg de haringen in de pot en giet het azijnmengsel erover.
Minimaal 2 dagen in de koelkast laten staan.
|
