Recept Gebakken mosselen

Haal de mosselen uit de schelp en bestuif ze met bloem.

Doe het paneermeel in een plastic zak.

Klop het ei los met een eetlepel water en haal daar de mosselen door.

Doe ze bij de paneermeel in de plastic zak en schud als je een serie hebt gedaan. Leg ze even op een schaal.

Als alle mosselen gepaneerd zijn de boter in een koekenpan verhitten en de mosselen in 5 minuten rondom bruin bakken. Naar smaak nog wat peper erover strooien.