Schoolcake

© Janneke's Recepten - recept koekjes, taart en gebak

Ingrediënten:

450 gr tarwemeel

350 gr boter of margarine

225 gr gehakte noten

350 gr rozijnen

225 gr honing

sap van 3 sinaasappels

4 eieren

extra: oven

springvorm Ø 25 cm

Bereiding:

Zeef het meel en verkruimel er de boter in.

Roer er de noten en de rozijnen door.

Smelt de honing en doe deze met het sinaasappelsap bij het droge mengsel.

Roer de eieren erdoor en klop alles goed door elkaar.

Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C) en doe het beslag in de ingevette springvorm.

Bak de cake 1,5 uur.