Recept Honingkoekjes
500 gr bloem
375 gr honing
80 gr suiker
50 gr boter of margarine
80 gr gemalen noten
(bijv. hazelnoten)
10 gr koekkruiden
1 mespunt zout
1 mespunt anijspoeder
50 gr rozijnen
1/2 kopje sterke koude koffie
extra: oven
© Janneke's Receptenpagina / Honingkoekjes recept - Recepten voor koekjes bakken
Voorbereiding:
Verwarm de honing zodat het iets
vloeibaarder wordt. Meng er de overige ingrediėnten door en kneed er een
soepel deeg van. Leg het ingepakt een nacht in de koelkast.
Bereiding:
Verwarm de oven voor tot 200°C (hetelucht 180°C).
Rol het deeg op een met bloem bestoven plank uit tot een dikte van 1/2 cm en steek er met een koekvormpje
allerlei vormpjes (bijvoorbeeld hartjes) uit.
Leg ze op een ingevette bakplaat en bestrijk ze met wat verdunde honing.
Bak ze 20-25 minuten in het midden van de oven.
|
