Recept Mangosalade met garnalen


IngrediŽnten:

2 krop ijsbergsla

1 rijpe mango

2 el witte wijnazijn

1 tl mosterd

zout en peper

6 el olie

100 gr gepelde garnalen

/ Mangosalade garnalen recept - recept salade, fruit en vis

Bereiding:

Was en droog de ijsbergsla en snij de sla in reepjes.

Schil de mango, snij het vruchtvlees in plakken van de pit en snij het in dunne reepjes.

Maak in een kom een sausje van azijn, mosterd, zout, peper en olie en schep de ijsbergsla en mango erdoor. Zet de salade ongeveer 30 minuten in de koelkast, zodat de smaken goed in kunnen trekken.

Spoel de garnalen af in een zeef. Schep de mangosalade op 4 bordjes en verdeel de garnalen erover.