Recept Toast met gebakken oesterzwam
1 el citroensap
1 tl mosterd
zout en peper
2 el olie
200 gr ijsbergsla
500 gr oesterzwammen
50 gr boter
4 plak witbrood
citroensap, zout en peper
extra: oven of broodrooster
© Janneke's Receptenpagina / Toast met gebakken oesterzwammen recept - paddestoelenrecepten, broodrecepten
Bereiding:
Roer in een kom citroensap, mosterd, zout, peper en olie tot een sausje.
Was de sla, droog ze en snij in hele dunne reepjes. Schep ze door het sausje.
Maak de oesterzwammen schoon en laat ze heel.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de oesterzwammen in ongeveer 5 minuten aan beide kanten bruin.
Rooster de plakken witbrood. Leg ze op 2 bordjes en verdeel de sla erover. Leg de gebakken oesterzwammen erop.
Besprenkel ze met wat citroensap en strooi er wat zout en peper over.
|
