Roomijs met passievruchten

Laat het ijs ongeveer een half uur in de koelkast zacht worden.

Schep het vruchtvlees van 2 passievruchten in een kom en roer de siroop erdoor. Vermeng dit mengsel goed met het licht ontdooide roomijs.

Zet het ijs terug in de diepvries en laat het in ongeveer 2 uur opnieuw bevriezen.

Laat voor het serveren het ijs weer een beetje zacht worden (10 minuten in de koelkast) en doe het in 4 schaaltjes (ijsbolletjestang).

Verdeel het vruchtvlees van de laatste passievrucht over het ijs en strooi er hagelslag of vlokken over.