Recept Mango-ijs
5 dl room
2,5 dl melk
3 grote mango's
200 gr suiker
1 el citroensap
1-2 rijpe mango's
trosjes witte druiven
© Janneke's Receptenpagina / Mango-ijs recept - Recepten ijs, dessert en nagerecht met fruit
Bereiding:
Pureer het vruchtvlees van de 3 mango's.
Roer de ongeklopte room, melk, mangomoes, suiker en sap goed door elkaar.
(Als je een ijsmachine hebt, volg dan verder de aanwijzingen van de fabrikant)
Zo niet: Doe het mengsel in een bakje en zet het in de vriezer.
Klop het steeds weer los als het aan de randen begint te bevriezen en laat het invriezen tot het stevig is maar niet keihard.
Maak ondertussen de versiering: Was de druiven en laat ze uitlekken.
Laat ze goed drogen op keukenpapier.
Klop het eiwit lichtjes met een vork en strijk het over de druiven.
Doop de druiven in suiker voor een suikerlaagje.
Laat ze drogen op een taartrooster.
Schik het ijs samen met plakken mango en druiven op dessertbordjes.
|
