Recept Kaasflapjes
(16 stuks)
175 gr feta
50 gr ricotta
2 el verse munt
1 ei
2 bosuitjes
2 el broodkruimels
1/2 tl zwarte peper
1 ei
(1 el sesamzaadjes)
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht 200°C). Vet twee bakplaten licht in.
Doe de geraspte feta, in stukjes geprakte ricotta, gehakte munt, losgeklopt ei, fijngehakte bosuitjes,
droge broodkruimels en de grof gemalen zwarte
peper in een kom en roer dit goed door met een vork.
Steek rondjes van 10 cm uit het deeg. Schep afgestreken
eetlepels kaasmengsel in het midden van elk rondje en bestrijk de randen met wat water.
Vouw het deeg dubbel en laat de lucht ontsnappen. Druk de
randen in met een vork. Bestrijk de randen met het losgeklopte ei en
bestrooi de flapjes met sesamzaad.
Leg de flapjes op een bakplaat en bak ze in 15-20 minuten mooi bruin.
|
