Farmers relish

De vruchten en groenten wassen, ontpitten, eventueel schillen en alles in grove stukken snijden.

In een wijde pan vermengen met de suiker, azijn, zout, cayennepeper, speculaaskruiden en de in een lapje gebonden mosterdzaad en kaneel.

Aan de kook brengen en pruttelend laten indampen tot het dik is, wel af en toe roeren. Zakje met kruiden verwijderen, heet in potjes doen, afsluiten en een etiket met datum erop.

Dit is een zoetzuur fruit/groentemengsel, lekker bij vleesfondue, vlees van de Barbecue, knakworstjes, saucijsjes, ham en lamsvlees.