Recept Grouster ovenskūtel
Aardappelpuree (4 personen)
1 groot blik perziken op sap
50 gr boter
100 gr gesneden mager ontbijtspek of bacon
2-4 uien
250 gr champignons
400 gr gekruid gehakt
paneermeel, klontjes boter
voor de saus:
0,5 kopje tomatenketchup
1 el suiker
2 el citroensap
2 el zoete sojasaus
Bereiding:
Maak de aardappelpuree. Laat de perziken uitlekken.
Roer de ingrediėnten voor de saus door elkaar.
Snipper de ui, was de champignons en snij ze in plakjes, snij het spek fijn.
Warm de oven voor op 225°C (hetelucht 200°C) en beboter een ovenvaste schaal.
Bak in de koekenpan achtereenvolgens: spek, ui en champignons en als laatste het gehakt. Voeg indien nodig wat boter toe.
Doe alles weer bij elkaar en roer de saus er door.
Vul de schaal met eerst het gehaktmengsel, daarop de stukken perzik. Dek het af met aardappelpuree, paneermeel en
klontjes boter.
Bak de schotel ongeveer 20 minuten als het nog warm is, anders 35-40 minuten.
Recept van Anne Marie Pijlman
|
