Recept Broccolischotel
700 gr rundergehakt
250 gr champignons
4 uien
2 teentje knoflook
800 gr krieltjes
600 gr broccoli
4 tomaten
geraspte kaas
zout, zwarte peper, paprikapoeder
Bereiding:
Gehakt rul bakken zonder boter, de gesneden champignons meebakken.
De uien in halve ringen snijden, de knoflook snipperen en beide licht aanfruiten.
De krieltjes volgens de gebruiksaanwijzing even voorkoken in de magnetron.
De broccoli even blancheren.
Doe dit alles in laagjes in een ovenschaal.
Als laatste de gesneden tomaten op de schotel leggen. Strooi er wat geraspte kaas (bv Grozette Formaggio). Zet dit bij een temperatuur van 180 graden ca 40 tot 50 min in een voorverwarmde oven.
Serveer er een frisse gemengde salade bij.
Recept van Ineke Maasen
|
