Kumquats in siroop

Was de kumquats, halveer ze en verwijder de pitten.

Breng in een pan een 1/2 dl water aan de kook met de sinaasappellikeur en de suiker.

Voeg de kumquats toe en laat ze in een gesloten pan ongeveer 40 minuten zachtjes koken.

De vruchten worden doorschijnend en het vocht is stroperig geworden.

Laat de kumquats afkoelen en leg ze in een schaal.

Lekker bij wild en gevogelte.