Recept Dockumer kofje
(Dokkumer koffie)
1 dl slagroom
2 tl suiker
8 tl bruine basterdsuiker
4 borrelglas beerenburg
1/2 l sterke koffie
(kandijgruis)
extra:
4 kleine mokken of irish coffee glazen
Bereiding:
Klop de slagroom met de suiker halfstijf.
Doe in elk glas 2 tl basterdsuiker en schenk er de iets verwarmde beerenburg
bij.
Giet de hete koffie erop en roer alles goed door elkaar.
Laat de heel even geklopte slagroom over de bolle kant
van een lepel op de koffie lopen.
Garneer met wat kandijgruis of nog een beetje bruine basterdsuiker.
|
