Kruiden tomatensap

© Janneke's Recepten - recept inmaken, dranken, limonade

Ingrediënten:

2,5 kg rijpe tomaten

1 dl water

2 uien

2 teentjes knoflook

10 peperkorrels

2 laurierbladen

3 kruidnagelen

mespunt gemberpoeder

mespunt nootmuskaat

(zout, peper, suiker)

Bereiding:

De tomaten halveren, 10 minuten verwarmen met het water en door een zeef drukken.

De gesnipperde uien, uitgeperste knoflook en de kruiden door de tomatensap mengen en een kwartier laten koken.

Door een zeef gieten en nog 5 minuten laten koken.

Naar smaak kan zout, peper en suiker worden toegevoegd.

Voor het maken van normale tomatensap gebruik je 1 ui en peper en zout.