Gevulde litchi's of ramboetans

Pel de litchi's of ramboetans . Halveer ze en verwijder de pit.

Doe de chocolademousse in een spuitzak met een fijn kartelmondje.

Spuit de litchihelften vol met chocolademousse.

Schep op 4 bordjes met een ijsbolletjeslepel in het midden een bolletje chocolademousse of ijs en zet er per bordje 5 gevulde halve litchi's eromheen.

Eventueel garneren met partjes mandarijn en chocoladevlokken.